Ένα νέο σεμινάριο το οποίο απευθύνεται σε άτομα που εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στο χώρο της εστίασης και στοχεύει στην εκπαίδευση τους σε υψηλό επίπεδο και διάφορους τομείς όπως κανόνες υγιεινής, χώρους εστιατορίου, εξοπλισμός, θέματα προσωπικού και τρόπους σερβιρίσματος.

Πατήστε εδώ για να δηλώσετε συμμετοχή στο σεμινάριο

Ενότητες Σεμιναρίου ενδεικτικά:

  • Εισαγωγή (ιστορική αναδρομή, όρος service, χαρακτηριστικά επισιτιστικής επιχείρησης, τάσεις και εξελίξει)
  • Χώροι εστιατορίου
  • Εξοπλισμός και διαχείριση του
  • Υγιεινή και Ασφάλεια
  • Φιλοσοφίες set up table
  • Couvert
  • Σύνθεση προσωπικού και ανάλυση θέσεων
  • Περιγραφή εργασιών
  • Κρίσιμα σημεία του service
  • Εργασιακές σχέσεις και pay roll
  • Τρόποι παράθεσης εδεσμάτων
  • Mise n place
  • Σειρά εδεσμάτων
  • Πρωινό και brunch
  • Κανόνες σερβιρίσματος
  • Αγγλικός και Γαλλικός τρόπος service
  • Προσωποποιημένο service
  • Banquet εκδηλώσεις

Το κόστος του προγράμματος: είναι 260€ ανά συμμετοχή

Χρόνος Διεξαγωγής: Το τμήμα θα διεξαχθεί από τις 23/01/18 έως τις 09/02/18 κάθε Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή απογευματινές ώρες (17.00-22.00) και θα έχει συνολική διάρκεια 54 διδακτικές ώρες.

Χώρος διεξαγωγής: Ικάρου και Αρχιμήδους 1 Νέα Αλικαρνασσός.

Πατήστε εδώ για να δηλώσετε συμμετοχή στο σεμινάριο

Εισηγητές:
Ο Σύρμος Γεώργιος , είναι ο κεντρικός εισηγητής του σεμιναρίου, είναι εκπαιδευτής Εστιατοριακής Τέχνης και Τεχνικής από το 2006. Έχει δράση σε τρεις βασικούς τομείς, ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, επισιτιστικές επιχειρήσεις και εκπαίδευση σε δημόσια και ιδιωτικά ιδρύματα. Εργάζεται ως Food & Beverage σε Υπερπολυτελή ξενοδοχειακή μονάδα και αναλαμβάνει συμβουλευτικά επισιτιστικές επιχειρήσεις. Ασχολήθηκε με το Mendi Project και διδάσκει σε ιδιωτικό ΙΕΚ.
Ο Χριστόδουλος Κόκκαλης, είναι ένας από τους ειδικούς εκπαιδευτές του σεμιναρίου, τα τελευταία 15 χρόνια εργάζεται σε υπηρεσίες φιλοξενίας και ασχολείται με την παροχή υπηρεσιών σε επισιτιστικά τμήματα ξενοδοχείων 5 αστέρων. Παράλληλα τα τελευταία 3 χρόνια έχει ενταχθεί στον τομέα της εκπαίδευσης, αρχικά στο project Mendi και έπειτα σε ιδιωτικά ΙΕΚ. ην ΠΣΕΚ και μετά στο ΙΕΚ Μορφή, να επιμορφώσω την νέα γενιά αλλά και τους επαγγελματίες του κλάδου. Το 2017 επιλέχτηκε από την εταιρία του να είναι ένας από τους βασικούς εκπαιδευτές της Εστιατοριακής Τέχνης στα Ενδοεταιρικά σεμινάρια.
Ο Μιχάλης Χαλκιαδάκης, είναι ένας από τους ειδικούς εκπαιδευτές του σεμιναρίου Εστιατοριακής τέχνης & Τεχνικής. Εργάζεται ως Maitre σε μονάδα φιλοξενίας 5 αστέρων με 11 επισιτιστικά τμήματα. Πριν κατείχε Διευθυντική θέση σε μικρότερη μονάδα. Γενικά εργάζεται στο χώρο της Εστίασης από το 1992 με απόλυτη επιτυχία. Το 2017 επιλέχτηκε από την εταιρία του να είναι ένας από τους βασικούς εκπαιδευτές της Εστιατοριακής Τέχνης στα Ενδοεταιρικά σεμινάρια.

Επικοινωνία: Πληροφορίες στο Κ.Ε.Κ. του Επιμελητηρίου Ηρακλείου Κορωναίου 9, τηλ/νο 2810-302735 & 302730,info@katartisi.gr από τις 09:00 έως 15:00 μ.μ. και αιτήσεις στην ιστοσελίδα: www.katartisi.gr

* Παρέχονται ειδικές εκπτώσεις 10%: άνεργους, σε εγγραφές γκρουπ άνω των 3 ατόμων και σε όσους καταβάλουν τουλάχιστον 50% της συμμετοχής 3 βδομάδες πριν από την έναρξη του σεμιναρίου. Οι εκπτώσεις δεν παρέχονται αθροιστικά. Παρέχεται και η δυνατότητα εξόφλησης σε δόσεις.

Συχνές Ερωτήσεις - Απαντήσεις

  • Πως μπορώ να πληρώσω για τα σεμινάρια; +

    Οι πληρωμές Μπορούν να πραγματοποιηθούν με τέσσερις διαφορετικούς τρόπους :

    1. Online μέσα από την σελίδα του σεμιναρίου, όπου θα βρείτε το σχετικό κουμπί πληρωμής στο τέλος της περιγραφής κάθε σεμιναρίου.
    2. Με κατάθεση στον λογαριασμό του ΚΕΚ στην παγκρήτια τράπεζα με στοιχεία:
      Τράπεζα: ΠΑΓΚΡΗΤΙΑ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ
      Δικαιούχος: ΚΕΚ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ
      ΑΡΙΘΜΟΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΥ: 1100043-3
      ΙΒΑΝ: GR 6708700970000000011000433.
    3. Επιτόπου στα γραφεία της γραμματείας του ΚΕΚ με μετρητά στην οδό Κορωναίου 9 στο κέντρο του Ηρακλείου.
    4. Επιτόπου στα γραφεία της γραμματείας ΚΕΚ με ή Χρεωστική/Πιστωτική στην οδό Κορωναίου 9 στο κέντρο του Ηρακλείου.
  • Πότε πρέπει να πληρώσω για το σεμινάριο; +

    Η πληρωμή του δικαιώματος συμμετοχής στο σεμινάριο πρέπει να γίνει το αργότερο 4 μέρες πριν την έναρξη του. Σε κάθε περίπτωση η διασφάλιση της συμμετοχής δεν κατοχυρώνεται από την απλή εγγραφή αλλά με την πληρωμή του δικαιώματος συμμετοχής –διδάκτρου-.
  • Πως μπορώ να ενημερώνομαι για σεμινάρια? +

  • Είμαι εισηγητής πως μπορώ να κάνω αίτηση για συνεργασία με την σχολή σας? +

    Αν είστε εισηγητής μπορείτε να πατήσετε εδώ και να δηλώσετε το ενδιαφέρον σας για συνεργασία.
  • Που διεξάγονται τα Σεμινάρια; +

    Οι αίθουσες υλοποίησης των Σεμιναρίων βρίσκονται στην Νέα Αλικαρνασσό, Ικάρου & Αρχιμήδους 1. Η Γραμματεία του ΚΕΚ όπου πραγματοποιούνται οι εγγραφές βρίσκεται εντός του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Κορωναίου 9.
  • Με το πέρας του σεμιναρίου παίρνω πιστοποίηση; +

    Με το πέρας του σεμιναρίου παίρνετε βεβαίωση παρακολούθησης.
  • Ενδιαφέρομαι για ένα Σεμινάριο αλλά οι ημερομηνίες έχουν οριστεί με τον όρο "Επαναλαμβανόμενα Τμήματα". Τι σημαίνει αυτό? +

    Τα "Επαναλαμβανόμενα Τμήματα" είναι σεμινάρια τα οποία επαναλαμβάνονται κατά τακτά χρονικά διαστήματα. Η ημερομηνία διεξαγωγής και έναρξης ανακοινώνεται συνήθως 2 μήνες πριν την έναρξή. Αν θέλετε να ενημερώνεστε αμέσως μόλις οριστεί ημερομηνία διεξαγωγής μπορείτε να συμπληρώσετε την online αίτηση που υπάρχει αναρτημένη ώστε να σας καλέσουν από την γραμματεία για να σας ενημερώσουν μόλις οριστεί ημερομηνία διεξαγωγής.
  • 1

Τρόποι Πληρωμής

Πληρωμή με Πιστωτική Κάρτα

Ανακοινώσεις

  • Στη Γερμανία για μετεκπαίδευση Ηλεκτροσυγκολλητές από το Ηράκλειο +

    Νέες προοπτικές για τους απόφοιτους του Τμήματος Ηλεκτροσυγκόλλησης δημιουργεί το ΚΕΚ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ εξασφαλίζοντας τη μετεκπαίδευσή τους στη Περισσότερα..
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27

Σε ενδιαφέρει!

 

180425 ΑΦΙΣΑ ΚΡΥΠΤΟΝΟΜΙΣΜΑ

Η καινοτομία στην αυλή των κρυπτονομισμάτων.

Δωρεάν Ημερίδα.

Δηλώστε συμμετοχή

 

laek katartisi prosopikoi v2 small

Δωρεάν Σεμινάρια Κατάρτισης Προσωπικού

Δηλώστε ενδιαφέρον

Υπολογίστε πόσα χρήματα δικαιούστε για τη κατάρτιση του προσωπικού σας.

Μάθετε Περισσότερα...

 

koino mitroo

Κοινό μητρώο Σχολής δια Βιου Μάθησης ΤΕΙ

Κάντε την εγγραφή σας

 

proslipsi prosopikou me mathitheia

Υλοποίηση Πιλοτικής Τάξης Μαθητείας στην Περιφέρεια Κρήτης

Δηλώστε ενδιαφέρον

 

lookforjob

Εύρεση εργασίας.

Δείτε περισσότερα