Σε ποιούς απευθύνεται:

Απευθύνεται σε Ιδιώτες οι οποίοι θέλουν να ασχοληθούν με την παρασκευή παγωτού, Επαγγελματίες που ασχολούνται με την παραγωγή παγωτού και θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους και τις δεξιότητες τους στην παραγωγή ποιοτικού παγωτού.

Εκπαιδευτικοί Στόχοι:

  • Η απόκτηση γνώσεων θεωρητικού περιεχόμενου σχετικών με την παρασκευή παγωτού.
  • Η κατανόηση της σημασίας της χρησιμοποίησης ισοζυγιών μάζας για την βελτιστοποίηση μιάς συνταγής παγωτού.
  • Η απόκτηση βασικών γνώσεων για την υλοποίηση καινοτόμων ιδεών (Έρευνα και Ανάπτυξη) στη παραγωγή παγωτού.

Σε επίπεδο δεξιοτήτων:

  • Η απόκτηση των απαραίτητων βασικών ικανοτήτων για την έμπνευση-σχεδιασμό και
  • Η παρασκευή διαφορετικών συνταγών παγωτού.

Σε επίπεδο στάσεων-συμπεριφορών:

  • Η υιοθέτηση του βέλτιστου προτύπου παρασκευής παγωτού με στόχο την παραγωγή ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας.

Ενότητες σεμιναρίου:

  • Η Ιστορία του Παγωτού. Από τις γρανίτες στα παγωτά
  • Παγωτό και Υγιεινή.
  • Τα απαραίτητα συστατικά του παγωτού. Δημιουργία «ζυγισμένης» συνταγής παγωτού.
  • Το μείγμα για το βιοτεχνικό παγωτό.
  • Τα ελαττώματα στο παγωτό και οι τρόποι αντιμετώπισης τους.
  • Παγωτό φρούτων με βάση το νερό.
  • Πρακτική εφαρμογή (παραγωγή διαφόρων συνταγών παγωτού).

Εισηγητής: Γιάννης Παπαδημητρίου. Ο Γιάννης Παπαδημητρίου γεννήθηκε το 1973 στην Αθήνα. Μεγάλωσε στην Νέα Σμύρνη. Το 2003 αποφάσισε να εγκατασταθεί στην Κρήτη για επαγγελματικούς λόγους. Είναι Γεωπόνος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων με μεταπτυχιακές σπουδές: α) στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, β) στη Διαχείριση Αποβλήτων. Παράλληλα, έχει παρακολουθήσει μεγάλο αριθμό εκπαιδευτικών προγραμμάτων με ποικιλία θεματολογίας. Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του σταδιοδρομίας έχει διατελέσει Διευθυντικό στέλεχος μεγάλων επιχειρήσεων τροφίμων. Έχει εργαστεί στο σχεδιασμό και εκτέλεση έργων πρασίνου μικρού και μεγάλου μεγέθους. Σημαντικότερο έργο του αποτέλεσε η μελέτη-ανάθεση και επίβλεψη των έργων πρασίνου στο Γενικό Επιτελείο Αεροπορίας. Σήμερα εργάζεται ως συνεργάτης εξυγίανσης και ανάπτυξης επιχειρήσεων. Επίσης είναι επί σειρά ετών συνεργάτης του Εθνικού Συστήματος Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.), φορέα του Υπουργείου Ανάπτυξης. Τέλος, απασχολείται ως εκπαιδευτής ενηλίκων σε θέματα που αφορούν οργάνωση και ανάπτυξη επιχειρήσεων και ασφάλεια τροφίμων.

Συχνές Ερωτήσεις - Απαντήσεις

  • Πως μπορώ να πληρώσω για τα σεμινάρια; +

    Οι πληρωμές Μπορούν να πραγματοποιηθούν με τέσσερις διαφορετικούς τρόπους :

    1. Online μέσα από την σελίδα του σεμιναρίου, όπου θα βρείτε το σχετικό κουμπί πληρωμής στο τέλος της περιγραφής κάθε σεμιναρίου.
    2. Με κατάθεση στον λογαριασμό του ΚΕΚ στην παγκρήτια τράπεζα με στοιχεία:
      Τράπεζα: ΠΑΓΚΡΗΤΙΑ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ
      Δικαιούχος: ΚΕΚ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ
      ΑΡΙΘΜΟΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΥ: 1100043-3
      ΙΒΑΝ: GR 6708700970000000011000433
    3. Επιτόπου στα γραφεία της γραμματείας του ΚΕΚ με μετρητά στην οδό Κορωναίου 9 στο κέντρο του Ηρακλείου.
    4. Επιτόπου στα γραφεία της γραμματείας ΚΕΚ με ή Χρεωστική/Πιστωτική στην οδό Κορωναίου 9 στο κέντρο του Ηρακλείου.
  • Πότε πρέπει να πληρώσω για το σεμινάριο; +

    Η πληρωμή του δικαιώματος συμμετοχής στο σεμινάριο πρέπει να γίνει το αργότερο 4 μέρες πριν την έναρξη του. Σε κάθε περίπτωση η διασφάλιση της συμμετοχής δεν κατοχυρώνεται από την απλή εγγραφή αλλά με την πληρωμή του δικαιώματος συμμετοχής –διδάκτρου-.
  • Πως μπορώ να ενημερώνομαι για σεμινάρια? +

  • Είμαι εισηγητής πως μπορώ να κάνω αίτηση για συνεργασία με την σχολή σας? +

    Αν είστε εισηγητής μπορείτε να πατήσετε εδώ και να δηλώσετε το ενδιαφέρον σας για συνεργασία.
  • Που διεξάγονται τα Σεμινάρια; +

    Οι αίθουσες υλοποίησης των Σεμιναρίων βρίσκονται στην Νέα Αλικαρνασσό, Ικάρου & Αρχιμήδους 1. Η Γραμματεία του ΚΕΚ όπου πραγματοποιούνται οι εγγραφές βρίσκεται εντός του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Κορωναίου 9.
  • Με το πέρας του σεμιναρίου παίρνω πιστοποίηση; +

    Με το πέρας του σεμιναρίου παίρνετε βεβαίωση παρακολούθησης.
  • Ενδιαφέρομαι για ένα Σεμινάριο αλλά οι ημερομηνίες έχουν οριστεί με τον όρο "Επαναλαμβανόμενα Τμήματα". Τι σημαίνει αυτό? +

    Τα "Επαναλαμβανόμενα Τμήματα" είναι σεμινάρια τα οποία επαναλαμβάνονται κατά τακτά χρονικά διαστήματα. Η ημερομηνία διεξαγωγής και έναρξης ανακοινώνεται συνήθως 2 μήνες πριν την έναρξή. Αν θέλετε να ενημερώνεστε αμέσως μόλις οριστεί ημερομηνία διεξαγωγής μπορείτε να συμπληρώσετε την online αίτηση που υπάρχει αναρτημένη ώστε να σας καλέσουν από την γραμματεία για να σας ενημερώσουν μόλις οριστεί ημερομηνία διεξαγωγής.
  • 1

Ανακοινώσεις

  • Συνεργασία με εισηγητή/τρια αγγλικής γλώσσας +

    Οι Τεχνικές Σχολές Επιμελητηρίου Ηρακλείου αναζητούν εισηγητή /τρια με πτυχίο  «Αγγλικής γλώσσας και φιλολογίας» για την υλοποίηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων σε Περισσότερα..
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • 49
  • 50
  • 51
  • 52
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
  • 57

Τρόποι Πληρωμής

Πληρωμή με Πιστωτική Κάρτα

Σε ενδιαφέρει!

 

parking aerodromio irakleiou

 

enikoiasi aithousas didaskalias 4 3 small

 

 

koino mitroo kek elmepa

 

Πολιτική Cookies